Deixe o livro para "mim ler" ou para  "eu ler"? Para "tu leres" ou para "ti leres"?

Para eu ler! Para tu leres! "Mim" não lê, não é? Nem "ti".
Eu e tu são pronomes pessoais retos. Funcionam como sujeito. No caso, sujeitos do verbo ler. Não havendo verbo, não haverá necessidade de pronome-sujeito. Neste caso, caberá pronome pessoal oblíquo, com função de objeto. Exemplo: Telefonaram para mim, ligaram para ti ( e não para eu, para tu )

As mulheres, geralmente, preferem doces a salgados

Certo ou errado? Certo!
Preferir já é "gostar mais". Assim, nada de "prefere mais". É um pleonasmo que nada soma, inútil. Tampouco cabem os penduricalhos "que", "do que". O verbo preferir é simples, direto: prefiro isso a aquilo. E "cést fini".

Pi-lu-las

a) "Perguntaram, certa vez, a Álvaro Moreira, se ele gostava de burros. Resposta: dos substantivos sim, dos adjetivos não"

b) "A gerontocracia é eterna. O poder é o sexo dos velhos". (Paulo Leminsk)